普段宮崎県にお住まいの元生徒さんご夫妻とカラオケ (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) Y氏選曲第1曲目は『旅立ちの日に』 キーが高すぎて時々変な声が出てすみません～～(^^; Yさんの歌詞の表現力に磨きがかかってきましたねー 日頃の精進の賜物です😍   私は先日合唱の発表会に出て、その時だけは良かったのですが . . 以来またしてもサボリ、大いに反省しました！ サボると直ぐに出てしまいますね(笑) ランチも大ご馳走になりまして有難うございました 次回も楽しみです♪♪

料理コンクールの参加費を納めていただきました方々にルセットを発送し始めました 同封物：8点 Ⅰ:関連資料送付のお知らせ（本紙） Ⅱ:課題料理のルセット Ⅲ:ルセットの補足 Ⅳ:競技方式（サンプルⅠ部のみ） Ⅴ:作品見本写真1枚 Ⅵ:武蔵野調理師専門学校 常設調理器具写真１枚 Ⅶ:当方で貸与する什器写真2枚 ■： Timbale 6cm   (Pomme dauphin)  ■： Manqué 12cm  (Crème renversée) ■： Plat à Sauter 16cm  (Filet mignon) ■： Poêle 19cm  (Bain-marie) ■： Plat à Ovale 2号28cm×19cm楕円形蓋付き(Sole Pochée)  Ⅷ: (株)中尾アルミ製作所の什器パンフレット    パリのレストランLa Clarenceの装花　 どこの飲食店も人手不足で大変と聞いております。 加えて、残業も許されない厳しい環境の中での練習はとっても大変だと思いますが、空き時間にルセットをよ～く読んでイメージをつかんでくださいね

✈Voyage à Paris フランスで権威ある美食クラブClub Prosper Montagnéの会長が『一人での予約可能』な店の1つにLa Coupoleを提案してくださった。 Clubは毎年牡蠣剥きコンクールをこちらで開催。 店内はとても広く、沢山の人！ほぼ満席です！！ ワイワイ賑やか☻でも天井が高いので会話が気にならない 日本語以外の言語なので内容が分からないだけかもしれない笑 お客様は多国籍で、私の左隣のカップルはドイツ語、右は英語で注文していました。 MOËT & CHANDON « BRUT IMPÉRIAL » 13cl 18.00€ GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE LABEL ROUGE (les 6) 12.50€ SALADE CÉSAR 19.50€ suprême de volaille française rôti, romaine, sauce César maison, Parmesan パンとオリーブがサービスなのは嬉しい😃 トータルで金額は50.00€ 約１万円 ユーロが185円は

44e“フランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール” 今年も早々にコンクールの応募を多数いただいております。 有難うございます！！ 昨日より『参加申込書』を受理いたしました方に『参加費払込取扱票』を郵送しております。 食材などの高騰から参加費を8,000から10,000円に上げさせていただきました<m(__)m> まだ空席がございますので、問い合わせをお待ちしております(^_^)/

普段宮崎県にお住まいの元生徒さんご夫妻と新春カラオケ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) デンモクの文字入力がスマホ画面のようになっていました Yさんは益々声が出るようになりましたねー 日頃の精進の賜物です😍 特に『ふるさとの話しをしよう〜〜』は語るような歌い方でプロのように素晴らしい👍 👍 私は日ごろのサボリが露骨に出て大いに反省しました！ この歳になると何事も練習が大切ですねー ランチも大ご馳走になりまして有難うございました 反省に始まる2026年！きっといい年間違いない 次回に向けて頑張るわー♪♪

篠崎朝子先生のコンサートで司会を担当させていただくことになりました ＠光が丘美術館 昨日新宿伊勢丹会館でランチの後、念入りな打ち合わせ 名物 桜山豚のざる蒸しランチ 朝子先生、美味しいをランチごちそうさまでした～♡♡ 光が丘美術館は中に入るだけでも素敵な非日常的な空間をお楽しみいただけますので、お時間のある方は是非いらしてくださいね(^^♪ 光が丘美術館はこちらからどうぞ 👇 https://hikari-m-art.org/about/

2025年11月7日に開催する45e “プロスペール モンタニェの夕べ”ご案内の発送を始めました！ 同封物は５点です 沢山の方のお申込みをお待ちしております(^_^)/ むらさきや（名古屋市）水羊羹

誕生日を迎えました♪＼(^o^)／ 沢山の方からお祝いのメッセージやお花をいただきまして本当に有難うございます♡ 私の人生に関わってくださる皆さまのおかげで今日という日を無事に迎えることができました。この場をお借りして御礼申し上げます。...

昨日のこと。 数十年使用していたSEIKOのメトロノーム、ついに音が出なくなってしまった！ 昨日購入して早速今日届いたの！！早っ！！！ ありがたやー＼(^o^)／ SEIKOメトロノームは単4電池付き、Amazonで3,970円 写真左がnew、中央は今までのメトロノーム...

連日猛暑が続いていますね 料理コンクールの焼き増しが届きましたので、選手の方からお送りいたします。 改めてご自分の作品を見ながら無我夢中で調理した時を思い出して、頑張った自分を褒めてください(^_^)/ 次に、改善する点を考えてみましょう！...

13hより11月7日（金）に開催する45e“プロスペール・モンタニェの夕べ”のキックオフミーティングでした

日焼け対策のお勧め3点です。

先日娘たちと孫から素敵なプレゼントが届きました♡ とても嬉しい！ Merci beaucoup !!! 柔らかい雰囲気のプリザーブドフラワー お花の中にお邪魔したくなりますね いつも心に留めてくださり感謝でございます<m(__)m>...

最終日は花見と散歩を兼ねて浜名湖ガーデンパーク 入園無料！！しかも、ここは所要時間8分ほどの遊覧船ガーデンクルーズでゆっくり草花を見ながら移動ができます！最高！！

のんほいパーク（豊橋総合動植物公園）には動物園、植物園、遊園地がありとっても広く、清潔な感じです。

GWに入る前に何としても仕事などなどをこなさなければ！！！ と勢い込んで、完成度の高い日々を過ごして家族旅行、浜松市にGo ! 今まで行ったことのない場所に行きたいという母の希望を叶えるため、今回はレンタカーで動くことにしました 早速藤の花を求めて磐田市池田の行興寺に！...

43e料理コンクールの審査委員に書類一式を郵送いたしました 同封物 1. 集合時間一覧(本紙)　2. 進行一覧　3. コンクール組織一覧　4. 競技方式Ⅰ・Ⅱ部　 5. ルセット　6. ルセットの補足　7. 持ち込み調理器具変更のお知らせ　8. 表彰式...

今年2月から時間のかかったことがクリアするたび、自分へのご褒美に春の化粧品を買っておりました♡

競技出場時間、午前・午後が決まりましたので本日選手に郵送いたしました 同封物 : 1. 集合時間（本紙）　2. 参加概要　3. 持ち込み調理器具変更のお知らせ　4. 競技方式　 5進行一覧　　 シナモン風味のサブレにのせた冷製フォアグラ 審査委員も全員決まりました！...

討議の焦点は、昨年より引き続き料理コンクール「選手の持ち込み調理器具」と「採点」についてです。