１２月８日は何の日？
１９４１年 (Ｓ１６)日本軍がハワイ･オアフ島･真珠湾のアメリカ軍基地を奇襲攻撃し、３年６ヶ月に及ぶ太平洋戦争が勃発した悲しい日です。
数年ぶりに東京西洋料理協会 師走例会に出席
開式のご挨拶をなさった 中冨頴隆氏から 灯火管制が敷かれた日のお話を伺いました。
奥野信亮氏はお父様の１０３歳最後のお話
こちらの会のお食事も とても美味しいのです(^^)
２７Ｌの瓶 ８年物の上澄みだけの紹興酒は 透明感があり、ブランデーの香りがします
初冬の五種冷菜の単皿飾り
活雌上海蟹の老酒漬け
上海蟹みそ入りふかひれの煮込みスープ
上海蟹肉と蟹みその甲羅蒸し
真鱈のあっさり蒸し プチヴェール添え
牛サーロインの龍髭揚げ バーベキューソース仕立て
新世界風特製ひとくち御飯
デザート
中華料理調理法は火力で油を飛ばすので、全てがあっさりしていて まだまだお腹に入りそう(^o^)
2016.11.16奥野誠亮氏（文相･法相を歴任された元自民党衆議院）ご逝去の報に接し、謹んで哀悼の意を表しますm(_ _)m