牡蛎剥き

今夜の夕飯は何かなぁ o(^-^)oワクワク

キッチンを覗くと、母の手が 生牡蠣の殻を冷たい流水でゴシゴシ洗って真っ赤っか(>_<)

昔から交流のある方から見事な牡蛎を１００個いただきました。

今日は牡蛎料理だわー(^^)/

昨年末にも沢山いただきまして有難うございましたm(_ _)m

気になって見に行くと…

ブラボー！！　既に数十個は終わっていました。

私も数回トライした事があるのですが、残念ながら全然センスなくて

以来食べる専門(^_^)v

せっかくですのでビデオ撮影してみました

水の音は、ナイフに付いた殻の破片を洗い流すためです

毎回ですが 今回も急に思いついたので、彼女の手際の良さに思わず見入ってしまい 言おうと思った瞬間には 既に次の行程に入っていて 追いつかなかった(>_<)

母も撮られる意識は全くなく マイペース(^^;)

もっとも、私に構っていたら いつまで経っても終わりませんからね　笑

牡蛎はグッタリして そしてディネは遠のく　笑

彼女の作業の邪魔をすると危険なので 遠慮しながらの撮影。

見にくいかとは思いますが、我が家のシェフの下拵えをご覧いただければと思います(^^)

美味しそうなバターの香りに引き寄せられて、再びキッチンに行くと

ワァ～　ブロッコリーと菜の花のグリーンが鮮やかで 見た目も綺麗！

美味しかったかって？？

モ・チ・ロ～～～～～～～ン！！！

" On ne fait du bon qu'avec du très bon "

おいしい料理は 最高の材料でしか作られない

お袋の味は 世界中で一番！　最高～～＼(^^)／