玄冶店　濱田家

日本食生活文化財団と東京西洋料理協会合同の

「平成31年　正月食文化講演」

株式会社　コロンバン　代表取締役社長　小澤俊文氏のお話

元々銀行マンだった彼は、業績が悪化したコロンバンを立て直した凄腕の持ち主(*^^*)

そして協同組合　全日本洋菓子工業会の理事長さんでもあります

去る1月25日にオンエアされた「カンブリア宮殿」がどのようにして制作されたかを20分間に凝縮してお話しくださいました

この番組は企画から2年間かけて極秘に事前調査・取材を行なうそうです

実際に小澤氏にお声がかかってから収録日まで毎日密着取材があったとか

撮るほうも撮られるほうも大変でしたねーΣ(￣ロ￣lll)

オンエアされた効果は「店舗売り上げの大幅アップ」「認知度アップ」etc

だそうです

奥野信亮先生のお話では

何事も起こらなければ消費税は10パーセントに上がるそうです

白味噌は西寄りのお味で少し甘め

ときからしが上品にピリッと効いています

何よりも立派な大きさの白子が本当に美味しかったです(#^.^#)

今年も葭町さんにお世話になりました😃

もち米の上に素晴らしいビーフ！

思いがけない嬉しい箸休めです(*^▽^*)

日本の文化を満喫する貴重なお時間を過ごさせていただきました。

有難うございましたm(__)m

皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします💛