モンタニェ便り🎥50周年動画インタビュー撮影
- Natsuko Kamimura
- 2024年9月29日
- 読了時間: 1分
50周年記念動画、第３章“コンクールの軌跡”にインタビューも入れたいと思い、料理コンクールの審査委員を担当していただいております当会会員の3名にお願いいたしました。
9月14日撮影はレストランリューズ オーナーシェフの飯塚隆太さん
9月20日撮影は、三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社 グループ統括総料理長 ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）総料理長 兼 調理部長 松山昌樹さん
9月30日撮影は帝国ホテル東京 料理長の杉本雄さん
皆さまお忙しい中ご協力いただきまして有難うございました。
お一人6つほどの質問に対して40分間ほどお話しいただきましたが、どの方もノーカットで上映したいほど素晴らしい内容でした。
若手料理人だけではなく、私自身に当てはまることも多く、時には感動で（私が）涙する場面もありました。
そして何よりも、料理に対する熱い情熱を感じました！
編集を楽しみにお待ちください(^_^)/
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