ホテルメトロポリタンエドモント統括名誉総料理長 中村勝宏様のお話によりますと、磯村様とはパリ時代からお知り合いで、中村勝宏様は料理人として永年磯村様を尊敬していらしたそうです。
中村氏の勤めていらしたパリのレストランに磯村氏はご夫妻で、時にはご家族でお食事にいらしていたのがお知り合いになるきっかけだとか。
全部撮れませんでしたが準備中のお料理の写真を載せますね
私は司会でしたので、打ち合わせなどでほとんどいただけませんでしたが、皆さまがとっても美味しかったです、とおっしゃっておりました🍽
クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 副会長、ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏様、ホテルメトロポリタンエドモント 執行役員 総料理長 岩崎均さま、ありがとうございました。
こちらの真鯛のマリネはいただきました！とても美味しかったです♡
とても温かい雰囲気で会が無事終了しましたのもホテル様、参会者の皆さま、執行役員の皆さま、司会の指導をしてくださった小野さま、写真家山本弘之さま、家族葬のヒラサワ様、皆々さまのお陰と感謝申し上げます<m(__)m>
私の司会話はまたの機会に🎤