モンタニェ便り✉コンクール報告書送付第3弾

会員の方々に報告書・組織一覧・入賞者一覧の計3点を送付しました

今回のコンクールは、2度の延期を余儀なくされた後の開催となりました。

そのため、昨年度エントリーされた40名のうち24名の選手が出場いたしました（年齢22.02～25.03才、経験年数1.10～4.10年）。

フランス料理の基礎技術を競う当コンクールは、若い料理人の育成のため40年間変わる事のない「基本の大切さ」をテーマに歴史を刻んでまいりました。時節的な影響もあり、例年に増して厳しさ、苦しさを伴うコンクールになりましたが、参加選手の皆さんはより多くの希望や夢を見ることができたと思います。

人間の目線で見た世界

同じ場所でも視点が変わると世界観が変わる！

虫の目線で見た世界

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