モンタニェ便り📜執行役員会と役員総会

16:30～18:00 於ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）パラッツォ

出席者13名　欠席者4名

入り口看板

同封物2点：～事務局より～、2025年43e料理コンクール審査委員

討議の焦点は、昨年より引き続き料理コンクール「選手の持ち込み調理器具」と「採点」についてです。

武蔵野調理師専門学校・常設器具と当会で用意する調理器具以外の使用は禁止ですが、

Soleの縁ひれをカットするハサミ、そしてPomme de Terreは現在練習で使用しているスライサーを持参できることとなりました。

※ケガをしないためにストッパーをお使いの上、スライスしてください

※マンドリンはご使用できません。ご注意ください

また、Crème Renversée au CaramelのAppareilは200ml以上入る計量カップをご持参いただくことと決まりました。

こちら「持ち込み調理器具変更のお知らせ」は選手への郵送物に同封いたします

ロイヤルパークホテルさんの装花

今年も受付では手指アルコールとサーモグラフィ体温チェックを昨年同様いたします

参加社所在地は、南は鹿児島県、北は岩手県✈

皆さん無事に競技に参加できますようにお待ちしております(^_^)/

執行役員の方はコンクール当日早朝よりよろしくお願いいたします！！