仲良くしてくださる歌手 志織ちゃんのライブ と言っても今回はオーナーがPick upなさった若手3名の歌手による一夜 その中で志織ちゃんはお手本だったと思います(*^^*) 全部で3 stages 各ステージピアノとベースのインスト それから歌姫が一人2曲づつ歌う...

チケットをいただき、この時期恒例 ホテル雅叙園東京にＧＯ🚗 今年は青森県 秋田県 山形県の個人の持ち物が多く展示されており、写真撮影禁止が多かったです 高さが40cmもあるお雛様からとっても小さい物まで沢山の種類があり、...

卒業記念　料理作品展示会 当会は学校法人　服部学園　服部栄養専門学校の後援もしています 入口ではプロジェクターで各後援団体を映していました 西洋料理部門の作品 魚料理部門より当会事務局長が1作品選び クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部賞としてディプロームとメダイユを差...

プロの料理人とサーヴィスのコンクールを主催しているAPGFの会に勉強に行ってきました✒ 東大の中にあるルヴェソンヴェール APGFが主催する“メートル・キュジニエ・ド・フランス “ジャン・シリンジャー杯”で優勝するとクラブ・プロスペール・モンタニェ仏本部主催...

演奏仕事の打ち合わせ🎵 早めに着いて ゆっくり気持ちを整える 満席のところ席を作って下さるところは さすがパレスホテルさんです(^o^) 先日こちらで執行役員会のため車を運転したところ 白バイ2機に捕まったΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 直進ラインなのに　右折したから...

仲良くして下さる若手シンガーのお誘いで ドラマー ポンタさんのライヴに行きましたー 何しろ凄い方である！　と彼女から聞いていて 前々からとても興味があったのでラッキー 検索するとポンタさんは沢山の歌手のLIVEやレコーディングで叩いていますねー...

友人のアイディアでバスツアー 先ずはリサとガスパールタウン 初体験！　和風キャンドルホルダー作り 色紙を選んでチョキチョキしてグラスに貼れば出来上がり 考え無しにいきなり緑色を三角形にカットしてみました💦 水→木→火→土→金 自然の力をイメージしました...

料理味覚審査項目や配点の見直しなどなど いくら時間があっても足りません

タルトの上に大好きなオマールがのっています(*´▽｀*) 下には新潟南魚沼産の椎茸が隠れているのです♡ ランドック地方の赤ワイン シラーカリニャン　グルナッシュ スパイシー 赤ワインはシャルトリューズ 芳醇な香り　ハーブの香り と覚書があるのですが…...

本格的なフランス料理を食べてみたい！ そうおっしゃる方に先ずお勧めはレストラン リューズ 東京 六本木 麻布警察署の目の前であります とても美味しいのでフランス料理を好きになっていただけるの(*^^)v お店の雰囲気も堅すぎずエレガント 毎回宣伝させていただきますが、...

友人からチケットを譲っていただき 「華の太夫(こったい)道中」「おばあちゃんの子守唄」を観ました(*^^*) ウフフッ　贅沢な2本立て！ 2階のど真ん中　さすが招待席　全体がものすご～くよく見えます 30分の幕間にいただいた限定弁当...

販売もしていて、母の誕生日プレゼントを購入 （ネット通販の3倍ほどの値段のような気もしましたが…） 母は指サックのコレクターなの(^^♪ 右のサックは糸通しが付いていて実用的です 耐熱ガラス製品の楽器も！ ミニコンサートもあったみたいです どんな音色なんでしょうね...

話題にやっと追いつきIMAXだー🎬 Queenの曲を聞いたことがないと思っていたのですが、映画を観て結構知っているものだと我ながら感心(*^^*) 大きな画面に大音量 最初はそれに疲れを感じもしたけれど 最終的には自分もコンサート会場にいるような感覚で、もっともっと聴いて...

後藤学園　総合学園祭 高度調理経営科　2年生の作品にクラブ・プロスペール・モンタニェ賞が贈られました テーマは「料理の継承」 展示スペース180×270cmの中で表現 月曜日から昨日までかけて学校で作ったそうです 華やかで どれも美味しそうですねー(*^▽^*)...

日本食生活文化財団と東京西洋料理協会合同の 「平成31年　正月食文化講演」 株式会社　コロンバン　代表取締役社長　小澤俊文氏のお話 元々銀行マンだった彼は、業績が悪化したコロンバンを立て直した凄腕の持ち主(*^^*) そして協同組合　全日本洋菓子工業会の理事長さんでもありま...

昨日余りの寒さに15分ほど時間をつぶすために入ったCafé CLAIR 創業30年以上とか 出迎えるマダムは下町風の優しいお年寄り という印象で アットホームなホンワカした雰囲気に もっと長居したい気持ちでした(#^^#)

最近のマイブーム 喫茶店でゆったりと過ごす です😃 友人と下北沢で 店の名前はVoleur de fleurs　花泥棒 変わったネーミングですね お互い良い1年になりますように💛

ランチのハンバーガーセットを目指して来たら改装中Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ と言う訳で　初めて結庵に足を運びました 入口で出迎えて下さったスタッフは 数年前に仕事でお世話になった方でした(*^^*) お久しぶりです😃 香りも楽しめる自家製の柑橘ウオーター...

ナビの画面が真っ黒にΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ 第1京浜を運転中　昨年に続きこれで2回目！ 品川神社を通過すると戻るのです はて(・・? 変ですねー

たまたま見つけた喫茶店 サンドウィッチは注文してから野菜をカット🍅 このような表現は失礼にあたるかもしれませんが パンそのものも美味しく、想像以上の満足感を得られました😃 気持ちの良い午後をスタートできて感謝であります💛