食材は午前中に届いております 例えば、ソール、フィレミニョン、生クリーム、ミルク、無塩バター、Beurre clarifié、赤白ワイン、フォン・ドゥ・ヴォ、野菜etc.

大袋の製造中止ということで、事務局の在庫大袋は貴重です！ が、coupeの箱なし１位２位の方にお譲りします(^_^)/

選手の帽子に貼るエントリー番号とお弁当に貼るネームカードを作成しました

フランスの小包用箱が変わった！ そして扱いやすい♡

役員以外の会員の方に昨年度収支報告書を送付いたしました

4月24日に新会長のプロフィールなどと併せてdiplômeとcoupeをフランス本部に依頼したので心配でしたが、今回は意外と早く届いたので安心しました 配送状況はよさそうですね 平和♡ どなたが獲得するのか！ 楽しみですね(^_^)/

執行役員会の続き 役員総会・理事会です 18:30～19:30 於ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）パラッツォ 出席者23名　欠席者7名 ※執行役員の方はコンクールのミーティングに引き続き理事会に入ります 同封物： 1.クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部役員総会...

16:30～18:30 於ロイヤルパークホテル（東京・日本橋）パラッツォ 出席者15名　欠席者3名 同封物： 1.事務局より（本紙）2.全関係者集合時間一覧　3. 進行一覧　4. コンクール組織一覧 5. (選手に郵送した)関連資料のお知らせ　6. ルセット　7....

昨日、総料理長さま方に料理コンクール審査委員就任依頼書をお送りしました。

42e料理コンクールの参加費をお納めいただいた会社の選手宛てにルセットなど関連資料9点をお届けいたします。 この資料ははじめに必ず上司にお見せし、指導していただいてください。 同封物： Ⅰ:関連資料送付のお知らせ（本紙） Ⅱ:課題料理のルセット Ⅲ:ルセットの補足...

3月９日（土）午後2時より故ペトロ磯村尚徳さまの追悼ミサが、上智大学 聖イグナチオ協会　主聖堂で執り行われました

私は司会でしたので、打ち合わせなどでほとんどいただけませんでしたが、皆さまがとっても美味しかったです、とおっしゃっておりました🍽

磯村尚徳氏がいかに日本とフランスの懸け橋となり、モンタニェ以外の会のためにもご尽力を尽くされたことを改めて知ることができました。

明日は当会会長の偲ぶ会です✟

今回は当会副会長、ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏さま、ホテルメトロポリタンエドモント 執行役員 総料理長　岩崎均（ひとし）さまも同席してくださり、入念な打ち合わせとなりました。

このお話は、4月19日の役員総会で役員の皆様に新会長をご紹介してから書かせていただきますね

会員外の方に本日郵送いたしました きっと求めている大きさのラベル用紙が売っているはず！！ そう思いながらもエクセルで作ってみました いまどき、こんなクオリティの低いものを見たことがないわね(;^_^A 経費をかけないように工夫しております<m(__)m>

昨日『磯村尚徳会長を偲ぶ会』のご案内を会員の皆様に送付いたしました。

会員外の料理人の方と協賛社さま、プレスさまにコンクールのご案内を発送いたしました

ホテルメトロポリタンエドモントにて『磯村尚徳会長を偲ぶ会』の打ち合わせをいたしました